torta tuttarancia

avevo le arance del giardino dei miei suoceri non potevo farli finire

senza provare questa torta 

che prevede le arance intere 

si intere con tutta la buccia

l’idea viene dal libro “/redirect.php?URL=Frutta secca” del Quadò

io ho variato

ho sostituito le mandorle con la  farina 

e ho aggiunto olio per compensare la mancanza di olio delle mandorle

 ho usato zucchero di canna

ho aggiunto più uova e più lievito

vediamo cosa ho usato

4 uova + 2 albumi

200 gr di zucchero di canna

250 gr di farina

3 arance bio

1 tazzina da caffè di olio di semi

lavare bene le arance

lasciarle cuocere per 1 ora coperte di acqua

intere con tutta la buccia

raffreddare

frullarle

in una ciotola

montate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto spumoso

aggiungere le arance,l’olio,il lievito e la farina

mescolare

versare in uno stampo 

in forno per 40 minuti a 180°
spolverizzate con zucchero a velo
ottima calda  l’ho appena assaggiata insieme  al caffè
 ed ha riscaldato questa giornata uggiosa
morbida ed umida internamente
è sicuramente da provare