In primavera ed estate, la frutta fresca non manca mai in casa nostra e ci lasciamo sempre affascinare dai colori dei mercati acquistandone in enormi quantità! A volte ci capita di averne troppa che matura velocemente e che dunque possiamo riutilizzare velocemente in qualche dolce per evitare di sprecarla. Proprio in questo modo è nata questa torta semplicissima, che rientra nei dolci da dispensa