TORTA RICOTTA E MELE
Ingredienti:
4 mele,4 uova, 250g di zucchero, 250 g di farina, 250 g di ricotta, 1 bustina di lievito
Preperazione:
Separare le chiare dai tuorli, sbattere lo zucchero con i rossi e aggiungere la ricotta.
Mescolare e girare per bene, quindi, poi incorporate le chiare montate a neve, la farina con il lievito e le 3 mele fatte a fettine sottili. Mescolare e mettere il composto in una teglia.
Terminate la decorazione con la mela avanzata spolverate con un po’ di zucchero e infornare a 180° x circa 45 minuti.
(prova stecchino) dopo circa 35 minuti.