Ingredienti: 250g farina OO, 330g zucchero, 3 uova, 70g burro, 350ml spremuta di arancia, 80g gherigli di noci tritati grossolanamente, 180g spicchi di arancia a dadini, 20g farina O, 7g lievito per dolci, 12 gherigli di noci spezzettati grossolanamente
Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con 230g di zucchero, unirvi il burro fuso e intiepidito, 130ml di spremuta, la farina setacciata con