L’ennesima Torta di Mele.
La mia passione per la più classica delle Torte da Credenza non si placa neppure in primavera ma, ad essere sinceri, anche in estate cedo alle sue lusinghe, ma con varianti più leggere, come nel caso della blasonatissima Torta Invisibile di Mele e della Focaccia Dolce di Mele e Prescinsêua.
La versione di inizio stagione è resa ancor più golosa e profumata grazie alla presenza della farina di mandorle e degli amaretti nell’impasto, che è sufficientemente fluido, quel che basta per far leggermente sprofondare le fettine di mela nel composto, tanto da regalare alla torta una deliziosa cremosità.
A presto!
Maria Grazia
Se avete piacere, troverete altre ricette dedicate alla torta più buona del mondo nella raccolta Le Torte di Mele di Casa MG