Ingredienti: 650g fichi neri e bianchi a dadini, 250g mascarpone, 300g panna vegetale, 130g zucchero, 200ml succo alla pesca, 28 savoiardi (280g), 20g burro, 1 cucchiaio di cacao in polvere, la scorza grattugiata di 1/2 limoneMettere in padella i fichi con lo zucchero, il burro, la scorza del limone, fondere e rosolare a fiamma vivace per 10 minuti, spadellando di tanto in tanto; togliere dal