Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina di nocciole, 120g zucchero, 100g burro, 1 uovo, 220g crema di nocciole, 100g nocciole pelate, miele
Impastare velocemente le farine con lo zucchero, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, l’uovo e 1 cucchiaio di acqua fredda, formare una palla di impasto, avvolgerla in pellicola e riporre in frigor per 1 ora. Dividere l’impasto in 20 palline dello