10 Ricette di Sughi al Pesto per Condire la Pasta: Facili, Veloci e Super Gustosi
Se ami i primi piatti ricchi di sapore ma semplici da preparare, i sughi al pesto sono una soluzione perfetta per portare in tavola la bontà in pochi minuti. Oltre al celebre pesto alla genovese, esistono tantissime varianti creative con cui puoi condire la pasta: dal pesto di rucola a quello di zucchine, passando per combinazioni originali con pistacchi, noci, pomodori secchi e persino agrumi.
In questa top list ti presentiamo 10 ricette di sughi al pesto ideali per primi piatti sfiziosi, perfette per ogni stagione e occasione. Sono idee facili, veloci e pronte in meno di 30 minuti, ideali anche per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare al gusto.
Scopri nuovi abbinamenti di ingredienti, lasciati ispirare da sapori insoliti e trasforma un semplice piatto di pasta in una ricetta gourmet… con il pesto giusto!
Pasta Cremosa con Pesto di Pomodorini e Ricotta
Pasta con Pesto di Pomodorini Arrosto in Friggitrice ad Aria e Ricotta La pasta con pesto di pomodorini cotti in airfryer e ricotta è una ricetta veloce ma sorprendentemente gustosa, perfetta per l’estate (e non solo).Grazie alla cottura dei pomodorini nella friggitrice ad aria, con un filo d’olio, origano e un pizzico di zucchero, si ottiene […]
Pasta al pesto di pomodori secchi
Pasta al pesto di pomodori secchi La pasta al pesto di pomodori secchi è un primo piatto vegetariano semplicissimo e velocissimo infatti si prepara nel tempo di cottura della pasta. Si tratta di pomodori secchi sott’olio passati al mixer con basilico, mandorle, parmigiano e acqua di cottura della pasta. Il risultato? un pesto denso, irresistibilmente […]
Pasta al pesto di datterini
Pasta al pesto di datterini Pasta al pesto di datterini un primo piatto dal sapore fresco, pronto in soli 10 minuti. Senza cottura e molto, aromatico, l’ideale al ritorno dalla spiaggia dopo una lunga giornata assolata. Ho fatto un mix di varie ricette trovate da vecchi giornali di cucina è venuto fuori un sugo eccezionale […]
Pasta al pesto di olive e mandorle
Pasta al pesto di olive e mandorle Pasta al pesto di olive e mandorle, un primo piatto davvero speciale e allo stesso tempo semplice e veloce da realizzare. In particolare si adatta bene alla stagione estiva, quando il basilico fresco si trova in abbondanza. Un pesto questo diverso dal solito, dove la sapidità delle olive… […]
Pasta al pesto di broccoli
Pasta al pesto di broccoli La pasta al pesto di broccoli è un primo piatto cremoso e avvolgente . Si tratta di broccoli lessati e poi passati al mixer con pinoli, parmigiano, basilico, olio extravergine di oliva e sale. Il risultato è una crema dal colore verde brillante e super saporita per condire la pasta. […]
Pesto di zucchine a crudo
Pesto di zucchine a crudo Il pesto di zucchine è una crema a base di zucchine crude, basilico, pinoli formaggio e olio. E’ davvero ottimo non solo per condire la pasta, ma anche da servire spalmato su crostini e bruschette. Ha un sapore delicato, è cremosissimo, ed è una valida alternativa al pesto classico. L’esecuzione […]
Pesto alla genovese fatto in casa
Pesto alla genovese fatto in casa Pesto alla genovese fatto in casa per condire la pasta, una vera delizia, trattasi di una salsa fredda fatta con basilico fresco, olio extravergine, formaggio, pinoli, e aglio. Secondo l’antica ricetta ligure andrebbe preparato in un mortaio di marmo pestando le foglie di basilico, questo procedimento però è abbastanza… […]
Pasta al pesto di tonno
Pasta al pesto di tonno La pasta al pesto di tonno è una ricetta veloce pratica per l’estate. Il sugo si prepara nel tempo di cottura della pasta. Si procede a frullare il tonno nel mixer assieme ad una manciata di pomodorini, basilico, formaggio pinoli e uno spicchio di aglio, si ottiene così una crema […]
Pesto di rucola facile e veloce
Pesto di rucola facile e velocePesto di rucola è una della varianti del famoso pesto alla genovese con basilico. Si tratta di un condimento fresco a base di rucola, olio extravergine di oliva, aglio, un mix di pinoli e mandorle e formaggio parmigiano. Il pesto di rucola si differenzia da quello di basilico per il […]
Tagliatelle cremose ricotta e basilico
Tagliatelle Cremose Ricotta e Basilico – Ricetta Estiva Facile e Profumata Se cerchi un primo piatto semplice, veloce ma ricco di gusto, queste tagliatelle cremose ricotta e basilico sono la risposta perfetta. Ideali da preparare nelle giornate più calde, uniscono la freschezza del basilico alla cremosità della ricotta, regalando al palato una combinazione leggera ma appagante.Questa ricetta nasce da una […]
Per mantenere intatto il sapore e il colore del pesto, conservalo in un barattolo di vetro a chiusura ermetica, coprendolo con un filo d’olio extravergine d’oliva. Si conserva in frigorifero per 3-5 giorni.
Frulla a impulsi brevi per evitare che il pesto si ossidi e cambi colore.
GUARDA ANCHE LA RICETTA DELLA PASTA AL PESTO DI FRIARIELLI CON SALSICCE