Ingredienti: 500g cappello del prete di manzo a cubetti, 280g funghi champignon tagliati in 4 spicchi, 130g prosciutto crudo a dadini, 150g vino rosso, 600ml brodo di carne, 100g cipolla affettata, 80g carota a dadini, 1 rametto di rosmarino, 3 rametti di timo, farina OO, olio, sale, pepeMettere in un capiente tegame la carota con la cipolla, il prosciutto, condire con 3 cucchiai di olio e
SPEZZATINO di MANZO con FUNGHI
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