Spalmabile di anacardi dal sapore formaggioso ideale per toast e tramezzini

Forse la cosa che mi spaventava di più dell’ eliminare salumi e formaggi dalla mia dieta era non avere alternative veloci e comodi per pranzi veloci o spuntini.

Ho scoperto che era solo un ostacolo mentale perché ci sono molte alternative, basta un minimo di organizzazione; giusto un’oretta per preparare quale ricetta base che poi basterà assemblare al bisogno.

Con mio enorme piacere ho anche constatato un notevole risparmio di soldi e plastica che non guastano mai!

Operazione che non vi porterà via tempo ma dovrete solo ricordarvi di farlo in anticipo.

2. Una volta che avrete scolato la frutta secca, versatela nel bicchiere del robot da cucina insieme agli altri ingredienti e frullate alla massima potenza fino ad ottenere una crema densa.

3. Trasferite lo spalmabile in un contenitore di vetro con tappo e fate riposare almeno un ora in frigorifero, cosicché la crema si compatti e i sapori si amalgamano bene tra loro.

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