Il daikon è stato una rivelazione di bontà, un sapore con un retrogusto di ravanello,davvero ottimo in abbinamento con il dolce della carota e il fondente della cioccolata.
Cerchiamo di utilizzarlo spesso nelle nostre preparazioni perchè possiede delle proprietà davvero importanti per la nostra salute.
1 daikon
2 carote grandi
1 cucchiaio di gocce di cioccolata
olio qb
sale a piacere
pepe qb
ora che mi sono regalata questo meraviglioso attrezzo creo spaghetti di tutte le razze come non utilizzarlo con il daikon?
spaghetti lunghissimi che tagliamo a metà ,ai quali aggiungiamo le carote ,olio il sale ed il pepe (condiamoli almeno una mezz’ora prima di servire per farli insaporire ed ammorbidire) solo alla fine aggiungiamo le gocce di cioccolata fondente che sembrano un azzardo ma che ci stanno benissimo….
