Siamo in piena estate e mi sono tornate in mente le passeggiate in Costiera Amalfitana prodotti e ricette legate a quel frammento di paradiso. La colatura di alici di cetara, ad esempio, è un condimento saporito e prezioso prodotto in Costiera, che ho imparato ad utilizzare con vero piacere in diverse ricette oltre ai classici “spaghetti aglio olio … Continua a leggere Spaghetti con colatura di alici di Cetara, pomodori caramellati, limone e briciole tostate
Spaghetti con colatura di alici di Cetara, pomodori caramellati, limone e briciole tostate
Creato da La Cucina di Marina