sogliola al prosciutto

sogliola al prosciutto – ricetta -

dosi per 4 persone

ingredienti

8 filettini di sogliola  da 100g l’uno
8 fette di prosciutto crudo
6 foglie di alloro fresche
rosmarino
uno scalogno
uno  spicchio di aglio
30 g di burro
mezzo cucchiaino di  amido di mais
prezzemolo
vino bianco secco
olio extravergine di oliva
sale e pepe

stendete le fette di prosciutto su un tagliere e su ciascuna

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