sogliola al prosciutto – ricetta -
dosi per 4 persone
ingredienti
8 filettini di sogliola da 100g l’uno
8 fette di prosciutto crudo
6 foglie di alloro fresche
rosmarino
uno scalogno
uno spicchio di aglio
30 g di burro
mezzo cucchiaino di amido di mais
prezzemolo
vino bianco secco
olio extravergine di oliva
sale e pepe
stendete le fette di prosciutto su un tagliere e su ciascuna