Ingredienti: 460g melanzane a dadini, 160g tonno sottolio, 50g parmigiano grattugiato, 40ml panna fresca, 2 spicchi di aglio, 1 uovo, 1 cucchiaio di coriandolo tagliuzzato, 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare, sale, pepeRiunire in padella le melanzane con il coriandolo, l’aglio schiacciato, l’olio del tonno sgocciolato, salare, insaporire con una macinata di pepe, porre sul fuoco, coprire e
SFOGLIATA alle MELANZANE e TONNO
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