Serviettenknödel – Gnocchi di pane nel tovaglioloUna ricetta tipica dell’Austria un accompagnamento a molti piatti ricchi di condimento tipo il gulash, ma personalmente a me piacciono molto anche conditi semplicemente con burro fuso e parligiano ed utilizzati come primo piatto Il nome deriva dal fatto che l’impasto veniva appunto avvolto nel tovagliolo prima di essere […]