Iniziamo la settimana con una ricetta, che necessita l’uso dell’essiccatore che noi consigliamo a tutti di avere, intanto la spesa non e’ eccessiva…..e’ un sale al sedano pero’ non c’e’ sale…..vi servira’ per insaporire i vostri piatti senza creare problemi alla salute, dando pero’ ottimo sapore ai vostri piatti….
Ingredienti:
15 gambi di sedano
Procedimento:
Pulite, lavate e asciugate i gambi del sedano, disponeteli in essiccatore, per 1 gg intero a 65°; prendete i gambi essiccati e tritateli a turbo nel Bimby o in un frullino, adagiate nell’essiccatore della carta da forno e fate asciugare ancora per un paio di ore, trasferite in vasetti sterilizzati e asciugati, conservate e utilizzate in base alle vostre esigenze.
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