Scaloppine alla puttanesca un secondo piatto facile e saporito, un’alternativa alla classica fettina cotta in padella.
- Difficoltà Facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- Stagionalità Tutte le stagioni
Ingredienti
4 fette coppa di maiale
100 g polpa di pomodoro
30 olive nere (denocciolate )
10 g capperi
1 peperoncino
30 g burro
q.b. farina
q.b. sale
Preparazione delle Scaloppine alla puttanesca
Battere le fette di carne con un batticarne, passarle nella farina.
Metterle a rosolare in padella con il burro fuso da ogni lato.
Unire la polpa di pomodoro, le olive nere, i capperi, ed il peperoncino tagliato a rondelle.
Aggiustare di sale.
Cuocere per circa 5 minuti e poi portare subito in tavola e buon appetito.
Dosi variate per
porzioni