Sandwich di Melanzane con Bacon e Scamorza Affumicata

… qualche riga su cui riflettere…“Ciò che fa di una casa un vero focolare domestico è la famiglia. Non importa dunque che sia linda e pinta; senza una famiglia non sarà mai nient’altro che una casa ordinata”(A.Bratley, Amore, zucchero e cannella)
Una cena qualunque.Junio: “Ma’, mi sa che nell'insalata ti è caduto il sale! E' troppo salata!!! Cmq fa nulla, la mangio lo stesso"Io: "Scusa, capita. Cmq prova a mescolarla meglio che magari il sale sta tutto in un punto…"Lo sento sotto voce che borbotta come un pentolone di fagioli: "E' venuto il momento in cui devo cucinare io, perché si invecchia e non ci si rende più conto di quello che si fa!"#maiunagioia
Il bello delle melanzane è che sono una verdura versatile che si presta a mille ricette diverse e…

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