Ingredienti: 250g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 20g zucchero, 300ml acqua, 60ml latte, 300g farina O, 300g farina di grano duro, 30ml olio, 10g sale, 1 cucchiaio colmo aghi di rosmarino tritati
Mettere nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero, diluire con l’acqua tiepida e il latte, unirvi le farine, l’olio, il rosmarino e per ultimo il sale. Azionare l’apparecchio e impastare