saltimbocca di mare
dosi per 4 persone
saltimbocca di mare
50 g di mollica di pane
30 g di grana grattugiato
30 g di prezzemolo tritato
10 fette di lardo
8 zucchine
6 filetti di acciughe
4 calamari
olio extravergine di oliva
preparazione
prima di tutto sciogliere l’acciuga con l’olio extravergine di oliva a fuoco moderato poi unire le zucchine a cubetti e cuocere per