Ingredienti: 300g riso Carnaroli, 200g cavolo nero tagliuzzato, 100g gorgonzola piccante, 170ml vino rosso, 900ml brodo vegetale, 20g scalogno tritato, olio, sale, pepeRiunire in un largo tegame il cavolo nero con lo scalogno, 3 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco, coprire e appassire 10 minuti; unirvi il riso e rosolarlo per 2 minuti a fiamma vivace. Innaffiare con il vino,
Altre ricette simili a questa:
Fettuccine all'uovo con Salmone Fresco, Pomodorini Secchi e Zucchine
Polpette alle Verdure e Mozzarella al Forno
SORBETTO all' ARANCIA con FRAGOLE
SCHIACCIATA RIPIENA di ZUCCHINE
Polpette di Zucchine alla Pizzaiola, Ricetta Vegetariana
Orecchiette al pesto di rucola e mandorle su letto di catalogna e pomodorini