Mettete a cuocere riso, orzo e farro (io avevo il mix della marca Gallo), in abbondante acqua salata per il tempo indicato sulla confezione.
In una padella soffriggete leggermente mezza cipolla con olio extravergine d’oliva q.b. poi aggiungete le carote tagliate a rondelle ed i piselli (se non volete soffriggerli, basta lessarli). Condite a piacere con varie spezie e/o semi oleosi. Io l’ho
Riso, orzo e farro con carote e piselli
Creato da Maria Caligiuri