Oggi per il Carbonara Day vi presento la mia versione di pasta alla carbonara. Quasi fedele alla ricetta tradizionale e con qualche piccola concessione di gusto. Unica ed importante raccomandazione, è nella selezione degli ingredienti. Scegliete una buona pasta, delle uova freschissime , dell’ottimo guanciale ed un buon pecorino romano laziale. Ora non ci resta […]
Rigatoni alla Carbonara per il #CarbonaraDay.
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