Per 12 finger food
24 gamberi
Una mela fuji
Uno spicchio di limone
Sale rosa, pepe rosa, origano
Olio evo
Per una presentazione come nella foto vi occorre anche un contenitore, un pezzetto di spugna da fioraio e qualche foglia di insalate varie.
Sbucciamo la mela e ne ricaviamo dei dadi che bagniamo di limone, poco limone per non alterare il gusto del piatto, e mettiamo
da parte
Sbucciamo i gamberi e li cuociamo con un cucchiaino d’olio in una padella antiaderente.
Tre minuti. Sale e pepe.
Abbiamo tutto pronto per creare i nostri spiedini.
Alterniamo due dadi di mela a due gamberi. Una spolverata di origano e gli spiedini sono pronti.
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