ricetta tasca ripiena

ricetta tasca ripiena

dosi  per 6 persone

ingredienti

una tasca di vitello
200 g di carne trita di vitello
150 g di  salsiccia sgranata
15 g di funghi secchi ammorbiditi
100g di  piselli sbollentati
30 g di grana grattugiato
2 fette di pancarrè  senza crosta
4 cucchiai di latte
2 uova
un ciuffo di prezzemolo
un dl di vino bianco
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale e pepe

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