ricetta ossobuco
dosi per 4 persone
ingredienti
4 ossibuchi di vitello da 250g ciascuno
100g di farina
1 cipolla
40g di burro
2 rametti di mirto
100 g di uvetta
un bicchierino di brandy
2 bicchieri di brodo
sale e pepe
praticate qualche incisione intorno agli ossibuchi per evitare che si arriccino durante la cottura
mescolate la farina con il pepe e passatevi gli ossibuchi
Altre ricette simili a questa:
I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti; famiglia Barberani viticoltori dal 1961
Tutta la tradizione ligure sulla tavola di Pasqua con la torta Pasqualina
Ravioli di carne e Parmigiano con zucchine e cipolle rosse
Torta Californiana crema e fragoline
Dolce cuore allo yogurt e cioccolato!
Il mio Baccalà in salsa biscayne con riso all zafferano e coste per il Club del 27