Puré ricco un contorno arricchito da prosciutto cotto, parmigiano, erba cipollina, per un sapore più intenso e gradevole.
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioniNatale
Ingredienti
4 patate, con buccia, cotte, bollite
50 g prosciutto cotto
50 g parmigiano grattugiato
1 ciuffo erba cipollina
50 g burro
q.b. latte
q.b. sale
Strumenti
Preparazione del Puré ricco
Passare le patate con schiacciapatate, metterle in un tegame, unire il burro, il prosciutto cotto a pezzetti, il parmigiano e l’erba cipollina sminuzzata.
Mettere sul fuoco medio ed aggiungere il latte fino a quando no si avrà una consistenza cramosa, ma non molle.
Portare subito in tavola e buon appetito.
Dosi variate per
porzioni