Non so cosa ne pensiate voi ma per quanto mi riguarda queste tre settimane di febbraio sono volate. E’ vero che si dice sempre “sembra ieri che abbiamo sfornato panettoni e pandori…” ma abbiamo già fritto anche chiacchere e zeppole Ora siamo in quaresima e in quattro e quattro fanno otto ci ritroviamo a impastare colombe. Insomma tutto corre troppo in fretta ma il mio pensiero è unico, sperare di arrivare alla prossima festa con la famiglia senza nessun nemico invisibile che ci minaccia.
Intanto quando posso mi chiudo in cucina e mi dedico alla mia grande passione, fare pane e tutti i lievitati possibili.
Le pucce alle olive di oggi sono di Mariagrazia una amica di Instagram con cui condivido la passione per la cucina. Rispetto alla ricetta originale ho aggiunto un pochino di zucchero accanto al lievito e ho leggermente variato il procedimento sperando che la mia amica non me ne voglia