Il Podere LE CINCIOLE è un luogo del quale è impossibile non innamorarsi. Infatti è lo stesso “amore” che ha catturato i titolari che, da Milano, hanno deciso di “farselo loro”.
Un cambiamento di vita nutrito da un RICHIAMO ed una PASSIONE innata e irrefrenabile.
Questa passione è VIVA all’interno del PODERE e la si percepisce entrando e visitando l’azienda.
Un’azienda immersa nel verde di PANZANO in CHIANTI in cui ci si può perdere in panorami mozzafiato.
La conduzione agronomica del PODERE le CINCIOLE va OLTRE AL BIO. Perché, oltre a seguire il disciplinare del biologico, il PODERE LE CINCIOLE ha adottato la “filosofia del NON FARE”.
Una FILOSOFIA che significa RISPETTARE il NATURALE protrarsi della NATURA, senza SFORZARLA a “fare troppe cose”, senza intraprendere alcun processo INTENSIVO.
L’amore per la propria attività la si percepisce osservando il BENESSERE del vigneto, ma anche la CURA che vige all’interno della CANTINA, ad ascoltare i RACCONTI dei PROCESSI di VINIFICAZIONE.
Il VINO, risultato finale e per niente scontato di un duro ed attento lavoro di squadra.
Il VINO è uno dei prodotti più amati dal mondo interno e, come sappiamo bene tutti, non tutti i vini sono uguali.
Perché il VINO è un insieme di processi, che parte dalla TERRA per giungere dentro ad una bottiglia chiusa da un tappo…per niente scontato nemmeno il tappo.
Io, dopo un giro in campo ed in cantina, mi sono assaporata una SQUISITA DEGUSTAZIONE che consiglio a tutti.
Mi hanno colpito tutti i VINI perché ogni VINO ha una STORIA, un RACCONTO ma…il RACCONTO che mi è piaciuto di più è quello del ROSATO, un vino IDEATO per la MAMMA del TITOLARE che non ama né i vini bianchi né i vini rossi.
Credo che la ricerca di un “sapore speciale” per la mamma sia un esempio inestimabile di grande amore.
Perché (senza essere troppo romantici ma…) è sempre l’amore a fare la DIFFERENZA.
Un mega grazie anche a JLENIA, una dolce ragazza SOMELIER MOOOOLTO INFORMATA e BRAVA che vi spiegherà TUTTO sui vini del PODERE LE CINCIOLE.
Ed un mega grazie anche ai miei amici di CHIANTI COOKING che mi fanno conoscere sempre posti magici nella meravigliosa ed imprevedibile TOSCANA.
Vi lascio QUI il link del PODERE le CINCIOLE, è anche agriturismo con stanze meravigliose ed una PISCINA FANTASTICA…un luogo ideale per le vostre vacanze.
QUIinvece vi lascio il link di CHIANTI COOKING, saranno lieti di indicarvi le migliori soluzioni in TOSCANA.
Non mi rimane che augurare a tutti…buon viaggio alla ricerca di luoghi incantati.
unospicchiodimelone