Vi avevo promesso un post sui miei avo-toast preferiti, ma visto che gli avocado non sono ancora maturi, faccio ammenda con un plumcake che si prepara in 5 minuti! Una ciotola, una frusta e uno stampo: non serve altro, ed è anche senza lattosio! Visto che siamo in inverno ho usato i profumi degli agrumi, ma potete fare tutte le variazioni che preferite: al cioccolato (sostituite 20 g di farina con il cacao, togliete la buccia del limone e se non volete neanche l’aroma d’arancia, sostituite il succo con il latte vegetale), solo al limone, alla vaniglia (togliete le bucce degli agrumi e sostituite il succo con il latte vegetale). PLUMCAKE IN 5 MINUTI AGLI AGRUMI Tempo di preparazione : 5 minuti Tempo di cottura : 40 minuti Per uno stampo da 25×10 INGREDIENTI 2 uova 130 g zucchero buccia non trattata di 1 arancia e 1 limone 1 cucchiaino estratto di vaniglia 50 ml spremuta d’arancia 200 ml latte di mandorle (o altro latte vegetale) 70 g olio di riso (o semi) 200 g farina debole tipo 00 (io ho usato tipo 2) 40 g farina di nocciole (o mandorle, o pistacchi, o integrale) 60 g amido di mais […]
Plumcake in 5 minuti
Creato da moni.giustina