Ingredienti
2 metà di petto di pollo
100 gr di pancetta arrotolata
trito di aromi freschi: salvia, rosmarino, timo,
maggiorana, erba cipollina
2 cucchiai di formaggio grattugiato
sale e pepe
olio olio
Preparazione
Scaldare il forno a 200°.
Praticare dei tagli alla carne ( come per affettarla ma senza arrivare a tagliarla completamente).
Riempire tra un taglio e l’altro la carne con una fetta di pancetta.
Cospargere con il trito di aromi, salare e pepare.
Infornare per 20 minuti.
Trascorso il tempo, cospargere la carne con il formaggio e rimettere in forno a dorare.