Penne in terrazza un goloso piatto unico con funghi, pancetta, passata di pomodoro e panna, un piatto che va incontro ai gusti di tutti qui a casa mia.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura45 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Preparazione delle Penne in terrazza
Pulire i funghi con un panno carta umidi, affettarli e metterli in una padella con il burro.
Farli andare a fiamma vivace, aggiustare di sale ed unire il prezzemolo tritato.
Aggiungere la pancetta tagliata a dadini e e farla rosolare per bene.
Unire la passata di pomodoro e cuocere per circa 30 minuti.
Versare anche la crema di latte, mescolare e spegnere la fiamma. Controllate il sale.
Mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione. tuffarvi la pasta, scolarla al dente e versarla nel condimento, aggiungere la mozzarella a cubetti e mantecare un paio di minuti a fiamma vivace.
Portare subito in tavola e buon appetito.
Dosi variate per
porzioni