La pastella alla birra è senza uova, preparata solo con birra e farina 00 e che non ha bisogno di tempi di riposo. E’ una pastella leggera e croccante ideale soprattutto per verdure come fiori di zucca, zucchine, melanzane. Può essere usata anche per pastellare pesci e crostacei. Questa pastella renderà ogni frittura leggera, croccante […]
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