Pasta patate e piselli

150 gr pasta integrale di farro, 2 patate medie, 1 manciata abbondante di piselli, qualche cucchiaio di spalmabile di riso, olio extravergine d’oliva, sale integrale, pepe.

Affettare le patate sottilmente e farle cuocere in pentola coperte d’acqua per 25 minuti, quando sono quasi pronte aggiungere la pasta per cuocerla secondo i tempi previsti sulla confezione. Cuocere al vapore i piselli freschi sgranati per una decina di minuti. Eliminare l’acqua in eccesso dell’acqua di cottura, aggiungervi i piselli, un pizzico di sale e pepe, un filo d’olio ed un po’ di spalmabile di riso (clicca qui per la ricetta).