pasta frolla – ripiena di trota
dosi per 4 persone
INGREDIENTI
PER LA PASTA
500G DI FARINA
150 ML DI ACQUA
150 ML DI OLIO EXRAVERGINE
1 UOVO
SALE
PER IL RIPIENO
300G DI FILETTI DI TROTA
250 G DI CAVOLFIORE
200G DI CAVOLO VERZA
50 ML DI VINO BIANCO
100 ML DI OLIO EXTRAVERGINE
1 SCALOGNO
PREZZEMOLO
AGLIO
SALE E PEPE
IMPASTARE LA FARINA CON OLIO, SALE, ACQUA TIEPIDA FINO AD OTTENERE