Eccomi di nuovo con una ricetta al riciclo, avevo ancora un po’ di ragù di melanzane(a casa le mangio solo io e ogni tanto, se è in vena, il microcuoco), così per variare ho aggiunto un paio di cucchiai di ricotta, il risultato è stato davvero niente male, molto cremoso e delicato.
Beh cosa aggiungere, la ricetta del ragù la trovate cliccando su questo link.
Vi lascio la foto del mio pranzo e
Altre ricette simili a questa:
MENU OF THE DAY Wednesday , October 4, 2016 - Menù del giorno. 4 ottobre 2016
Pasticcio di pesce e patate o parmentier de poisson alla francese :-)
RED AND YELLOW LASAGNA WITH FONDUE, MUSHROOMS AND SAN DANIELE RAW HAM .
CANNELLONI ai CAVOLFIORI e RICOTTA
Polpettine con pesce spada e melanzane al profumo d'arancia
Bruschette Mediterranee : Pomodoro e Olive