Ingredienti: 150g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 50ml latte, 2 uova piccole, 80g burro, 120g miele di acacia, 150g farina manitoba, 150g farina O, 100 uvetta, sale, zucchero a velo
Riunire nell’impastatrice la pasta madre con l’acqua tiepida, le uova, il burro fuso, il miele, le farine e per ultimo un pizzico di sale; azionare l’apparecchio e impastare 5 minuti. Unire l’uvetta e impastare