Orate con olio di curcuma
Ingredienti:
2 orate
qualche pomodorino
olio q.b.
sale q.b.
curcuma
qualche ciuffo di prezzemolo
2 spicchi di aglio
olive verdi e nere
Ricetta:
Pulire e lavare le orate.
Disporle in forno avvolte in un cartoccio e cuocere per 30 minuti circa a 180°.
Nel frattempo, condire l’olio con la curcuma per dare un effetto tendente al giallo.
Una volta cotte, togliere le orate dal forno e ricavare dei filetti.
Condirli con pomodorini già tagliati, prezzemolo, aglio, olio e sale.
Servire il pesce e condirlo con l’olio di curcuma.
Buon appetito!
Giò