I muffin ai lamponi e panna sono leggeri e senza lattosio poiché va utilizzata la panna di soia. Sono perfetti sia per la colazione che merenda.
I muffin ai lamponi e panna sono facilissimi da fare e avremo bisogno di pochi ingredienti e di…un solo colpa di frusta perché si sporca una sola ciotola e si utilizza una semplice frusta a mano per impastare. La ricetta non prevede l’uso della bilancia e useremo il classico bicchiere monouso di plastica. Inoltre, i muffin ai lamponi e panna, sono senza latte e burro, perfetti per chi ha problemi con le intolleranza. Il risultato è un muffin morbido, soffice e goloso. L’ingrediente segreto? il succo di mirtillo che conferisce ai nostri muffin quel tocco di sapore unico e inimitabile 
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