mozzarella impanata
dosi per 4 persone
ingredienti
320 g di mozzarella
300 g di pomodori
170 g di cipolla bianca
2 zucchine
un uovo
un peperoncino
pane grattugiato
farina bianca
zenzero fresco
origano
olio extravergine di oliva
sale e pepe
preparazione
sgocciolate e affettate le mozzarelle a rondelle da 1 cm circa conditele con una macinata di pepe e origano quindi