Chiudiamo la rubrica prima delle ferie con un romanzo bellissimo, perfetto da portare in vacanza.
- 3 uova medie
- un pompelmo rosa
- 1 cucchiaio di zucchero a velo di canna più quello per decorare
- 2 cucchiai di yogurt greco per servire (facoltativo)
- olio vegetale q.b. per la padella
Scaldate una padella e ungetela leggermente, versate il composto di uova e fatelo rapprendere, rompetelo con una paletta per farlo cuocere uniformemente. Quando la frittata comincerà a essere cotta anche in superficie, con una paletta piegatela a metà e proseguite la cottura ancora per 1 minuti per lato.
Trasferite in un piatto e decorate con zucchero a velo, le fettine di pompelmo e lo yogurt ben freddo.
Il matrimonio di Aimee sarà indimenticabile: il suo vestito, il fidanzato e l’idilliaco ranch in Brasile in cui avrà luogo, ogni cosa è perfetta. Ma tutti i suoi progetti s’infrangono quando il jet privato che la sta portando dagli Stati Uniti al Brasile, dove il fidanzato l’attende alla vigilia delle nozze, ha dei problemi tecnici e il pilota è costretto a effettuare un atterraggio di emergenza, proprio nel cuore della foresta amazzonica. Impossibilitati a raggiungere la civiltà, per Aimee e Tristan – il pilota – l’essere soccorsi è l’unica possibilità. Una flebile speranza che pian piano si inaridisce, lasciando il posto alla disperazione, perché la morte, nella giungla, può arrivare sotto molte forme: fame, malattie, animali. Aimee e Tristan combattono per la sopravvivenza e, nel frattempo, si avvicinano. Insieme scoprono che affrontare angosce scolpite nell’anima da un passato doloroso, richiede un coraggio persino maggiore dell’affrontare la foresta pluviale. Nonostante la devozione per il suo fidanzato, Aimee non può nascondere i suoi sentimenti per Tristan, un uomo per il quale sta lentamente diventando tutto. Ci sono molte cose che puoi nascondere nella foresta pluviale. Ma non le bugie. O l’amore. Questa è la storia di un uomo alla disperata ricerca di perdono e della donna che gli fa conoscere di nuovo la speranza. È una storia in cui l’istinto di sopravvivenza mette le ali e si trasforma in un bellissimo e intenso sentimento d’amore. Un amore proibito.