Maccheroncini filanti primo piatto condito con zucchine, pomodori, prosciutto crudo e mozzarella. Facile e veloce da preparare.
- Difficoltà Facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- Stagionalità Tutte le stagioni
Ingredienti
Preparazione dei Maccheroncini filanti
Tritare l’aglio e le zucchine a cubetti, mettere in una padella con un giro di olio extravergine d’oliva.
Far andare a fiamma vivace per circa 10 minuti.
Unire i pomodori tagliati a dadini mantenendo la fiamma alta. Cuocere altri 10 minuti.
Aggiungere il prezzemolo tritato, mescolare e spegnere la fiamma.
Mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata e portarla ad ebollizione, tuffarvi la pasta e scolarla al dente nel condimento con mezzo mestolo di acqua di cottura della pasta.
Accendere la fiamma sotto alla padella.
Unire la mozzarella e il prosciutto crudo tagliati a dadini, mantecare un paio di minuti.
Portare subito in tavola e buon appetito.
Dosi variate per
porzioni