Facilissimi da preparare, questi involtini di melanzane grigliate, farciti con mozzarella, pomodoro, e bresaola. Sfiziosi da servire come antipasto o come contorno.
INGREDIENTI per un piatto di involtini:
- 1 melanzana a fette grigliata
- 3 mozzarelle
- 200 grammi di polpa di pomodoro
- Origano
- Sale
- aglio in polvere
- Olio piccante
- 100 grammi di bresaola
Affettare e grigliare le fette di melanzana. Condire con la salsa di pomodoro, con sale, aglio in polvere, origano e olio piccante.
Disporre le melanzane sulla carta forno,bagnarle con un cucchiaio di salsa, porvi sopra una fetta di mozzarella e una di bresaola, chiudere gli involtini, bagnarli con la salsa rimasta e infornare a 200° ad aria ventilata per 15 minuti.
