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| Involtini di lonza in vasocottura senza lattosio |
Ingredienti per 2 persone
4 fettine di lonza di maiale
4/5 carote
1 zucchina già cotta per il ripieno
sale e olio extravergine d’oliva q.b.
2 vasetti da 500 ml
Difficoltà media – la ricetta necessita di un microonde e di un attenta conoscenza della vasocottura. Per maggiori informazioni visitate https://blog.giallozafferano.it/neltegamesulfuoco/
Procedimento
Lavate e pelate le carote, tagliatele a rondelle. Sul fondo dei due vasetti mettete un filo d’olio e le carote.
Sulle fette di lonza adagiate il ripieno, io avevo delle zucchine già cotte in vasocottura e ho usato quelle ma anche zucchine crude grattuggiate finemente potrebbero andar bene oppure dei funghi porcini secchi ammollati.
Arrotolate le fettine e dividetele nei due vasetti. Salate leggermente.
Pulite i bordi dei vasetti e chiudete. Cuocete in microonde per 5 minuti alla vostra potenza testata (leggete tutte le info su https://blog.giallozafferano.it/neltegamesulfuoco/).
Lasciate riposare venti minuti, sganciate e rimettete nel microonde tre minuti alla massima potenza per far aprire il tappo.
Buon Appetito!
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