Un classico antipasto all’italiana che d’Estate non può mancare sulle nostre tavole!
Ottimo accompagnato con delle fette di melone o della rucola fresca.
Ingredienti per 2 persone:
100 gr di bresaola a fettine
150 gr di robiola
olio extravergine di oliva
pepe nero macinato al momento
fili di erba cipollina
Procedimento:
In una ciotola lavorare la robiola con 1 cucchiaio di olio d’oliva e un pizzico di pepe nero.
Distribuire la crema di robiola su ogni fetta di bresaola, dopodiché arrotolarle come degli involtini legandole con l’erba cipollina.
Tenere in frigo o al fresco fino al momento di servire.
Francesca Maria
