insalata ricca
dosi per 4 persone
ingredienti per l’insalata ricca
1 pollo 1 kg
300 g di caciotta fresca
un cespo di indivia
un cespo di lattuga
24 acini d’uva mista
un limone
12 gherigli di noci
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
una macinata di pepe
preparazione
lessate il pollo e spolpatelo. Mondate l’indivia e la lattuga tagliate a fettine la caciotta fresca