insalata di farro

insalata di farro

dosi per  4 persone

250 g di farro
1/2 litro di  brodo vegetale
200 g di tempeh
120 g di mais già lessato
200g di pomodorini ciliegia
1 avocado  maturo
1/2 limone non trattato
1 spicchio di aglio
2 rametti di timo
1/2 cucchiaino di paprica dolce
1 presa di peperoncino
olio extravergine di oliva
sale e pepe

preparazione

affettate il tempeh  tagliatelo a bastoncini

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