Questo mese il Club del 27 propone delle ricette strepitose per creare degli open sandwiches ideali per una cena in compagnia o per uno spuntino durante la partita.
Per Open Sandwiches si intende dei panini aperti con il ripieno appoggiato su una sola fetta di pane, solitamente di segale, o integrale, tostato e spalmato di burro. Per la farcitura ci si può davvero sbizzarrire e qui trovate tantissime e gustosissime varianti, facili e veloci.
Io ho optato per la versione con i funghi cremosi, uno perché adoro i funghi, secondo perché li avevo a disposizione, raccolti l’anno scorso e perfetti per tale occasione.
Il pane ho deciso di farlo in quanto quello di segale, tipo tedesco per intenderci, non lo amo particolarmente, perché troppo umido e stopposo. Poi la ricetta prevede un pane a lievitazione naturale speziato, quindi chi meglio di me e di chi come me il pane se lo fa sempre 