Quando fai parte di un network come Ifood ne succedono delle belle.
Ad esempio capita di essere selezionata con altri 40 foodbloggers per partecipare ad un contest golosissimo dal nome “Morsi d’autore” in collaborazione con il salumificio Clai. Ogni foodblogger aveva l’onore di ricevere un paccone pieno di prodotti…in realtà pieno di salami!
Nel mio bel pacco c’erano:
– 1 pezzo per tipo di Milano/ungherese 100% filiera
– 1 pezzo Passita 500g
– 1 pezzo Bellafesta
– 1 confezione di Sbuccia e Mangia
– 1 pezzo per tipo di Amarcord e Romagnolo 500g (budello naturale)
Con uno di questi salami bisognava creare una ricetta adatta agli aperitivi, happy hour, stuzzichini, feste.
Ci ho pensato un po’ e alla fine ho inventato i gyoza con salame e pera glassati al miele. Salame e pera sono il connubio perfetto. Ma volevo osare con un piatto fusion, elegante e speciale. Il ripieno offre al palato un sapore dolce salato profumato dallo zenzero e dall’erba cipollina. La cottura soprende per la glassatura al miele.
Vi va di scoprire la mia ricetta?
Potete leggerla qua su Ifood. E fate tanti incrocini per me….
Bacini fusion,
Jess
#morsidautoreclai #contestclai #ifoodit