Gelato all’albicocca

Gelato all’albicocca, fresco, cremoso, ricco di frutta e dal sapore delicato!!!

- gelato all’albicocca -

INGREDIENTI

300 gr di albicocche mature

100 gr di zucchero

1 cucchiaio di succo di limone

150 gr di latte freddo

250 gr di panna fresca

granella di mandorle tostate – biscotti oreo

Sbucciare e tagliare a pezzetti le albicocche, unire il succo di limone e porre in freezer per un’ora.

Dopodichè unire lo zucchero e il latte, frullare con il frullatore ad immersione fino ad ottenere

un composto omogeneo.

Aggiungere la panna, mescolare il composto.

Accendere la gelatiera – io Kenwood – posizionare al minimo, dopo qualche giro versare

il composto di albicocche e portare a velocità 1.

Dopo trenta minuti il gelato è pronto.

Preparare le coppe con il gelato all’albicocca, farcire con granella di mandorle e biscotti oreo.

Buon weekend!!!

Maria<3